Por conta desse encontro, sexta e sábado não fiz nada diferente na cozinha (na sexta-feira fiz as esfihas pra levar) .
Deixo aqui uma foto com pessoas pra lá de especiais.
Da esquerda para a direita. Eu, Mauro Rebelo, Ligia, Ildeu e Celia (e a Lara Helena la no cantinho, mais atrás).
O Orkontro foi um sucesso. Cerca [...]
Ontem no meio daquela época que antecede aquela outra época que acontece todo mês na vida feminina, me bateu uma vontade incomensurável de comer alguma coisa doce. Mas claro que não poderia ser qualquer coisinha doce. Tinha que ser… chocolate!!! Lógico. Mesmo depois de ver todas as receitinhas (maravilhosas, por sinal) indicadas pela Rita Lobo [...]
O nome deveria ser: Talharim com berinjela à jato!!! rs – Super fácil e rápida essa receitinha!
Inspirada de novo pela Eliana (aquele do Talharim com Abobrinha e Manjericão), e com vontade de comer berinjelas lindinhas que eu tinha aqui, resolvi fazer esse prato – e depois pretendo traçar a beringela geladinha na forma de [...]
Esse final de semana aconteceu o seguinte: convites para almoçar fora – um no sábado e um no domingo!! Não seria de bom tom recusá-los, não é mesmo? Pois então, aceitei os dois e não cozinhei nada. Ah sim. Fiz antepasto de abobrinha (aos montes) pra levar nos dois almoços. Então nem tudo foi perdido.
Ainda [...]
Mas… hoje não tem receitinha com foto. Aproveito pra deixar aqui registrado meus agradecimentos a essas pessoas tão especiais (e talentosíssimas) que têm passado por aqui e também no The Brownie Palace e deixado seus comentários.
Eu ja estava, há algumas semanas, visitando vocês… hehe… mas não deixava comentários, porque parecia uma grande família e eu [...]
Se você que está dando uma passadinha por esse blog pretende voltar mais vezes, perceberá – sem sombra de dúvidas – que AMO abobrinhas.
Essa torta é até ridícula de tão simples, mas eu adoro, faço sempre, e hoje foi dia. A foto é antiguinha e pré-blog, por causa de “problemas técnicos”, hehe. Simplesmente não [...]
Eu adoro essa receita. Faço sempre!! Simples, fácil e um ótimo lanche para a tarde!!! Os amigos e familiares agradecem!!
Esfiha síria – culinarista Álvaro Rodrigues
Comece pelo recheio
Recheio de carne:
500g de carne moída (patinho)01 cebola grande picada02 tomates sem sementes e com a pele picadosSuco de 01 limão grandePimenta síria [...]
Um blog culinário sem micos… não tem graça
Pois então, nesse comecinho de blog, lá vai meu primeiro mico e um conselho de amiga: desista de fazer Batatas Rosti se sua frigideira anti-aderente já estiver meio velhinha e com o anti-aderente “meia-boca” achando que vai dar certo; não vai. Nem untando.
Mas… O que é [...]
Molho de Champignons
Ingredientes:
1 copo (250 ml) do caldo do cozimento do frango (reservado)250 ml de leite1 colher (das de sopa) de amido de milho1 colher (das de sopa) de farinha de trigo1 caixinha (200 g) de creme de leite200 g de champignons cortados em lâminas
Leve ao fogo e mexa até ferver e encorpar bem, acrescente [...]
Essa é uma receita que nos foi passada por uma amiga da minha mãe chamada Ângela Haddad. Uma cozinheira de mão cheia, banqueteira conhecida na cidade. É um prato que eu adoro fazer em dias mais quentes, trazendo uma opção leve e gostosa para sair da mesmice do peito de frango. Gosto de comer esse [...]
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